스파이럴 믹서란? 스파이럴 믹서는 제과제빵을 하는 데 필수적인 장비입니다. 🎂 이 기계는 반죽을 고르게 하고 질감을 뛰어나게 만들어줍니다. 특히, 화덕 피자를 만들기 위해서는 일정한 결속력이 필요하고, 스파이럴 믹서가 그 역할을 해줍니다. 왜 스파이럴 믹서를 선택해야 할까? 홈베이킹을 즐기는 분들, 또는 단체급식주방기기를 갖추고자 하는 분들에게 스파이럴 믹서는 많은 장점이 있습니다. 일반적으로 반죽 시간이 단축되고, 반죽의 질이 향상되기 때문이죠. 🕒 …
스파이럴믹서란? 스파이럴믹서는 대형반죽기의 한 종류로, 반죽의 질감을 높이고, 효율적인 작업을 돕는 기계입니다. 화덕피자와 같은 특수한 요리를 위해 많은 예비 셰프와 업소에서 인기 있는 선택입니다. 주요 기능과 장점 스파이럴믹서는 강력한 회전력과 균일한 혼합을 제공하여, 반죽의 품질을 극대화합니다. 특히 밀가루와 물의 비율이 정확하게 맞아야 하는 피자 도우에 적합합니다. 분말배합기와의 차이 분말배합기는 주로 분말 상태의 재료를 혼합하는 데 초점…